Nutrición

SECRETOS DE UN DESAYUNO SALUDABLE

SECRETOS DE UN DESAYUNO SALUDABLE
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La mayoría de nosotros desayunamos con prisa y cualquier cosa (o incluso no desayunamos) olvidando lo importante que es comenzar el día con un desayuno saludable.

desayuno saludable

Realizar un desayuno incorrecto, reducirlo porque queremos adelgazar o incluso evitarlo, es un grave error. Pronto aparecerá el hambre y hará que nos comamos lo primero que encontremos… El hábito de desayunar saludable te ayuda a mejorar lo que comes durante el día y por tanto a regular tu peso, te ayuda a estar de mejor humor, con energía y aumenta tu rendimiento físico e intelectual.

Si sigues los consejos que voy a darte a continuación, verás que es muy fácil incluir en nuestra rutina diaria un desayuno nutritivo, rápido y rico.

Además al final de este artículo encontrarás ideas para preparar un desayuno saludable.

ALIMENTOS QUE PODEMOS INCORPORAR AL DESAYUNO

El desayuno debe contener:

  • Hidratos de carbono: preferiblemente de lenta absorción como los que aportan los cereales integrales. Una buena elección es la avena. Si en lugar de cereales preferimos tostada, elegiremos pan integral.
  • Proteínas: frutos secos (sin freír ni tostar), huevos, carnes magras como pollo o pavo, queso fresco.
  • Fibra: fruta, cereales integrales.
  • Vitaminas y minerales: leche, bebidas vegetales (avena, soja, almendras…), cereales integrales, fruta, verdura, frutos secos, avena en copos…

También se pueden incorporar semillas crudas como sésamo, chía, lino o lácteos de fácil digestión como kefir o yogur natural.

Desayuno saludable

 

SUPLEMENTOS PARA EL DESAYUNO

Si estamos con las defensas bajas, nos sentimos cansados o desanimados, podemos añadir a nuestro desayuno saludable alguno de estos suplementos naturales:

  • Levadura de cerveza.
  • Polen.
  • Germen de trigo.
  • Lecitina de soja.
  • Maca.
  • Propópleo.

ALIMENTOS QUE DEBEMOS EVITAR EN EL DESAYUNO

  • Bollería industrial: magdalenas, croissant, donuts…
  • Zumos de frutas artificiales o procesados: tienen mucho azúcar, sabores artificiales y colorantes. Lo mejor es que prepares el zumo tu mismo en casa. Aunque recuerda que los zumos tienen mucha azúcar en forma de fructosa y es mejor tomar una sola pieza de fruta.Alimentos a evitar en el desayuno
  • Yogur de sabores comercial: están cargados de componentes artificiales y azúcar. Elige yogures naturales.
  • Carnes procesadas (bacon, salchichas…: son altas en sodio y grasas saturadas. Son difíciles de digerir y te sentirás cansado todo el día. El “English breakfast” no es una buena idea… ¡opta por un desayuno mediterráneo!
  • Cereales comerciales llenos de azucares, colorantes… sustitúyelos por cereales integrales como avena.

 

IDEAS PARA UN DESAYUNO SALUDABLE, FÁCIL Y RÁPIDO.

  • Café con leche o infusión + Tostada integral con aceite de oliva y tomate + Zumo de naranja natural.
  • Tostada integral de queso fresco con  miel + uvas + café con leche o infusión.
  • Vaso de agua con el zumo de medio limón + yogur natural con avena en copos, frutos rojos, chía y una cucharada de miel.
  • Leche desnatada con cereales integrales + 4-5 nueces + pieza de fruta.
  • Yogurt griego con frutos rojos + café con bebida de almendras.
  • Tortilla francesa con medio aguacate + nueces + pieza de fruta + te o café.
  • Ensalada de tomate con atún y aceitunas + rebanada de pan integral + Café con bebida de almendras.
  • Tostada integral de salmón ahumado con aguacate + pomelo.
  • Melón con jamón + frutos secos + Te o café.
  • Avena en copos con fruta y frutos secos y leche de coco o almendras.

ÚLTIMOS CONSEJOS PARA UN DESAYUNO SALUDABLE

  • Desayuna sentado, mastica y saborea los alimentos. Disfrutarás más y mejorarás la digestión.
  • Varia tus desayunos y combina los diferentes alimentos para salir de la monotonía. ¡Despierta tu creatividad!
  • El café con moderación… Los médicos aconsejan no más de 3 tazas diarias. Un consumo excesivo puede tener efectos negativos en el corazón y en el sistema nervioso.
  • Un desayuno completo debe aportar entre el 20 y 25% de la energía que necesitamos a diario.

 

¡Comienza tu día con un buen desayuno y no te olvides de hacer Pilates! Dos pequeños hábitos que mejorarán tu calidad de vida.

Pronto publicaré recetas de desayunos saludables para que puedas probarlas e ir variando: batidos de avena, desayuno energético vegetariano, porridge, tortitas fitness…

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¡Hasta pronto! 🙂

Bárbara

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